Étiquette : Etiquette

Bons plans

Vos courses responsables avec Marion

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Savoir faire ses courses est à la portée de tout le monde, si l’on s’y prend avec rigueur.

Dénicher les bons produits, apprendre à lire les étiquettes nutritionnelles…

Savez-vous que Ma Nutritionniste vous accompagne au quotidien ?

La qualité alimentaire est primordiale pour une bonne santé.
Aujourd’hui, l’industrie marketing nous pousse à consommer avec des publicités alléchantes et de jolies couleurs sur les emballages. Mais faisons-nous les bons choix ?

Faîtes vos courses avec moi !
Je vous apprends également à déchiffrer les étiquettes nutritionnelles, comparer deux produits identiques, et maintenir la chaîne du froid. De retour chez vous, nous verrons ensemble le rangement méthodique de chaque produit.

 

Plus d’informations sur http://www.manutritionniste.fr/service-courses

 

Bons plans

Les 8 bonnes résolutions pour 2018

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Avec un peu de retard je vous souhaite à tous une MERVEILLEUSE NOUVELLE ANNEE !

Et qui dit nouvelle année, dit… nouvelles résolutions !

A tenir le plus longtemps possible bien évidemment

1. Manger moins de sucre / dérivés de sucre : c’est la clé pour une santé d’enfer ! On éloigne de notre alimentation le sucre de table (dans le café par exemple), ainsi que les produits qui en contiennent comme les plats préparés, les jus de fruits du commerce, les gâteaux des enfants…

2. Faire plus d’activité physique : pour éviter les maux de l’hiver et la fatigue, rien de mieux que de se bouger plus ! Alors on sort le chien, on va chercher le pain à pied, on monte les escaliers, on fait des étirements le soir, on sort les rollers avec les copains, on emmène les enfants à la piscine… Move your body !

3. Privilégier la cuisine maison : on ne le dira jamais assez, mangez ce que vous cuisinez ! Manque de temps ? Faites de plus grandes quantités le week-end et portionnez pour vos repas de la semaine. Vous saurez ce qu’il y a dans votre assiette et surtout vous pourrez contrôler la dose de sel ou de matières grasses.

4. Augmenter vos apports en fibres : légumes, fruits, légumineuses, tout un panel s’offre à vous. Votre transit s’améliorera, vous serez moins ballonné. Vous ferez le plein de vitamines et minéraux mais surtout vous éloignerez le médecin. On en parle des économies ?

5. Prendre le temps de manger : un repas doit durer au moins 20 minutes et ne doit pas être stressant. C’est le temps qu’il faut pour que votre signal de satiété arrive au cerveau. Prenez une bouchée, mâchez plusieurs secondes en posant votre fourchette. Évitez de regarder la télé ou autre écran qui puisse nuire à votre repas.

6. Hydrater son corps : c’est la meilleure detox qui puisse exister après les fêtes, boire 1.5-2 litres d’eau par jour tout au long de la journée en diminuant le soir après 18h car les reins fonctionnent au ralenti. 

7. Apprendre à lire les étiquettes nutritionnelles : c’est un sacré challenge pour cette année, mais il est indispensable de savoir quels sont les ingrédients des produits que vous achetez. Pour vous aider, je mets en place des accompagnements aux courses, plus d’informations sur http://www.manutritionniste.fr/service-courses

8. Réduire les quantités : on le sait avec les fêtes de fin d’année notre estomac a reçu plus d’aliments que d’habitude et celui-ci a pris du volume. Il est important de manger en moindre quantité pour que votre corps se réajuste et qu’il ne crie pas famine toutes les heures. Vous vous sentirez moins ballonné et plus en forme.

 

Prêts à relever le défi des bonnes résolutions ???

Coups de gueule

Du sucre caché dans vos produits fétiches

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Du sucre, du sucre, encore du sucre !

Alors que la consommation du sucre de table diminue, les industriels eux se frottent les mains en rajoutant du sucre dans les produits préparés.

Il se cache là où vous ne vous y attendez pas, mais pourquoi ?

Et bien tout simplement pour combler un mauvais goût, ou vous rendre accro aux produits. Je vous donne une liste :

  • Le chocolat en poudre, à 75% de sucre il bat les records !
  • Le pain de mie lui contient du sucre, du lait, des matières grasses. Mieux vaut un bon pain.
  • La mayonnaise allégée… en graisses oui mais blindée en sucre. Faites là vous-même 😉
  • Les sauces à base de tomates, on peut citer le ketchup.
  • Les céréales minceurs, ha-ha-ha !
  • Les chips, vous les trouvez grasses ? Elles ont autant de sucres.
  • Les yaourts allégés, ils ne sont pas si light que ça.
  • Le surimi, les pizzas industrielles, les raviolis, les conserves… Tout est confectionné avec du sucre méfiez-vous.

 

Il est important de lire les étiquettes nutritionnelles pour ne pas vous laissez avoir par le marketing du « light ».

 

Les essentiels

Comment choisir son jus de fruits ?

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Les rayons consacrés aux jus de fruits s’allongent d’année en année. Il y en a pour tous les goûts et de toutes les marques ! De plus avec les chaleurs qui arrivent, nous avons souvent envie de nous rafraîchir avec une de ces boissons. Seulement, comment faire pour s’y retrouver ? Vous n’arrivez plus à comprendre les allégations ? Pas de panique, je vous fais un topo 🙂

  • Le jus de fruits “100% pur jus”

C’est sans conteste celui qui se rapproche le plus d’un jus de fruits frais que vous aurez pressé de vos mains ! Il n’a quasiment aucune transformation, et ne contient ni additifs, ni sucres ajoutés, ni conservateurs ! Il est parfois légèrement plus cher que d’autres jus de fruits de moins bonne qualité et ne se conserve que quelques jours (car encore une fois il ne présente que des fruits pressés).

  • Le jus de fruits “à base de concentrés” (dit “ABC”)

Après récolte et pressage des fruits, on fait évaporer l’eau pour congeler le concentré restant. Cela permet de réduire les stockages et les coûts de transport. Une fois arrivés à destination, les jus sont ré-additionnés d’eau à quantité équivalente de celle évaporée, bien souvent avec une dose de sucre pour corriger la saveur.

ATTENTION, les fabricants mentionnent sur leurs bouteilles “100% jus de fruits” ou “100% teneur en fruits” pour semer la confusion avec le “100% pur jus”. Ne vous faites pas avoir !

  • Le nectar de fruits

Celui ci ne ressemble plus tellement à un jus de fruits. C’est seulement une purée de fruits à laquelle on rajoute de l’eau et beaucoup de sucres (20%) ! Le produit fini contient moins de 50% de fruits, il est donc impossible de le nommer jus de fruits.

“Et dans les recommandations “Manger 5 fruits et légumes par jour” du PNNS, mon verre de jus de fruits est-il bien placé ?”

Oui, seulement pour 1 verre. Car avec les transformations subies, les fruits perdent de leurs vertues, et notamment des enzymes (=protéines) qui se dégradent à une température >40°C.

En bref, rien ne remplacera un bon fruits frais !

Aliments

Les alcools

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Beaucoup de personnes ignorent que l’alcool fait grossir. Pourtant c’est une boisson très calorique et sa consommation peut provoquer une prise de poids. De nombreuses études révèlent que l’alcool représente en moyenne entre 4 et 6% des apports énergétiques des régimes alimentaires occidentaux.

Attention : malheureusement la valeur énergétique n’apparaît pas sur les bouteilles d’alcool.

Certains sont peu caloriques : le vin, le champagne, à privilégier si vous voulez vous faire plaisir tout en surveillant votre ligne. Toutefois gare aux cocktails qui mélangent jus de fruits, sirop, sucre et alcool ! Mauvais pour la balance…

Voici une liste des alcools avec leurs nombre de calories. Ne me dîtes pas que vous calculez ce que vous avez bu ce week-end 😉 Glups!

ALCOOLS PORTIONS CALORIES KILOJOULES
Absinthe 1 portion (44 ml) 153 kcal 643 kJ
Advocaat 1 portion (44 ml) 125 kcal 523 kJ
Amaretto 1 shot (25 ml) 78 kcal 326 kJ
Arak 1 portion (44 ml) 147 kcal 617 kJ
Armagnac 1 portion (44 ml) 123 kcal 517 kJ
Asti 1 verre (100 ml) 138 kcal 580 kJ
Baileys 1 portion (44 ml) 144 kcal 604 kJ
Baileys Irish Cream 1 portion (44 ml) 144 kcal 604 kJ
Ballantines 1 verre (200 ml) 446 kcal 1874 kJ
Banyuls 1 verre (150 ml) 224 kcal 939 kJ
Bière 1 demi (250 ml) 108 kcal 453 kJ
Bourbon 1 portion (44 ml) 103 kcal 431 kJ
Brandy 1 portion (44 ml) 94 kcal 394 kJ
Calvados 1 verre (44 ml) 109 kcal 458 kJ
Chambord 1 verre (150 ml) 522 kcal 2193 kJ
Champagne 1 verre (100 ml) 75 kcal 315 kJ
Chiva’s Regal 1 verre (200 ml) 438 kcal 1840 kJ
Cidre 1 verre (150 ml) 74 kcal 309 kJ
Cognac 1 portion (44 ml) 103 kcal 434 kJ
Cointreau 1 portion (44 ml) 141 kcal 591 kJ
Crème de cassis 1 verre (20 ml) 56 kcal 236 kJ
Crémant 1 verre (200 ml) 172 kcal 722 kJ
Curacao 1 portion (44 ml) 107 kcal 449 kJ
Drambuie 1 portion (44 ml) 158 kcal 662 kJ
Eau de vie de prune 1 verre (44 ml) 103 kcal 434 kJ
Frangelico 1 portion (44 ml) 105 kcal 440 kJ
Gentiane 1 portion (44 ml) 66 kcal 277 kJ
Gin 1 shot (25 ml) 66 kcal 276 kJ
Glenfiddich 1 portion (44 ml) 101 kcal 425 kJ
Grand Marnier 1 portion (44 ml) 111 kcal 468 kJ
Grappa 1 shot (25 ml) 61 kcal 254 kJ
Irish Whiskey 1 portion (44 ml) 103 kcal 431 kJ
Jack Daniel’s 1 portion (44 ml) 64 kcal 270 kJ
Jim Beam 1 portion (44 ml) 98 kcal 410 kJ
Jägermeister 1 shot (25 ml) 63 kcal 263 kJ
Kahlua 1 shot (25 ml) 45 kcal 189 kJ
Kir 1 verre (150 ml) 143 kcal 599 kJ
Kirsch 1 portion (44 ml) 95 kcal 401 kJ
Liqueur 1 shot (25 ml) 63 kcal 263 kJ
Malibu 1 shot (86 ml) 137 kcal 574 kJ
Midori 1 portion (44 ml) 117 kcal 493 kJ
Mirabelle 1 shot (44 ml) 137 kcal 576 kJ
Pastis 1 portion (40 ml) 129 kcal 543 kJ
Pinot des Charentes 1 verre (200 ml) 234 kcal 982 kJ
Porto 1 verre (200 ml) 316 kcal 1328 kJ
Prosecco 1 verre (100 ml) 66 kcal 277 kJ
Punch 1 tasse (237 ml) 147 kcal 616 kJ
Rhum 1 portion (44 ml) 102 kcal 427 kJ
Sambuca 1 shot (25 ml) 83 kcal 350 kJ
Sangria 1 verre (250 ml) 240 kcal 1008 kJ
Scotch whisky 1 portion (44 ml) 98 kcal 410 kJ
Sherry 1 portion (44 ml) 51 kcal 214 kJ
Southern Comfort 1 portion (44 ml) 109 kcal 456 kJ
Suze 1 portion (44 ml) 17 kcal 72 kJ
Tequila 1 shot (25 ml) 28 kcal 116 kJ
Triple Sec 1 verre (150 ml) 230 kcal 965 kJ
Vermouth 1 portion (44 ml) 57 kcal 240 kJ
Vin 1 verre (150 ml) 125 kcal 524 kJ
Vin blanc 1 verre (150 ml) 123 kcal 516 kJ
Vin rosé 1 verre (150 ml) 107 kcal 447 kJ
Vin rouge 1 verre (150 ml) 128 kcal 536 kJ
Vodka 1 shot (25 ml) 58 kcal 243 kJ
Whisky 1 portion (44 ml) 110 kcal 462 kJ
Whisky canadien 1 portion (44 ml) 95 kcal 399 kJ

http://www.tableaudescalories.net/aliment/boissons-alcoolisees

Coups de gueule

Le maïs, avec ou sans sucres ?

gmarion-mnEn passant1 commentaire

Aujourd’hui je suis pas contente !

Je fais mes courses comme chaque début de mois, et j’adooore flâner dans les rayons à la découverte de nouveaux produits.

Sauf que là, je suis tombée sur une sacrée publicité mensongère !

Regardez ces conserves de maïs; elles ont l’air innocente comme ça à première vue. Une question me taraude tout de même : « Pourquoi l’une d’elle est « sans sucres ajoutés » ? On met du sucre dans le maïs maintenant aussi ??! »

Bien-sûr, je regarde la composition des boîtes, et là, surprise !
Dans la conserve classique il est mentionné : 2.6g de sucre pour 100g de produit
Tandis que la conserve sans sucres ajoutés on trouve : 5.2g pour 100g de produit

CHERCHEZ L’ERREUR !

Quoi qu’il en soit, le maïs contient du sucre naturellement présent. Il fait parti de la catégorie des « Féculents ».

Parlons du prix : 2.08€/kg contre 2.91€/kg pour le « sans sucres »

 

Bref, vous payez plus cher pour un produit qui contient plus de sucres. Encore une fois, le marketing a frappé dur !

Faites vraiment attention sur toutes ces allégations, je ferai d’ailleurs un article sur l’étiquetage prochainement, pour vous aider à y voir plus clair.

A bientôt 😉

Marion